Notre rosé, Le Rosé by Château Le Sanctuaire, est un hommage au cabernet franc de Loire, il est féminin, élégant et aérien. Sa couleur atypique pour Bordeaux laisse présager la légèreté en bouche. Un vin acidulé et gourmand.

Notre Castillon Côtes de Bordeaux Château Le Sanctuaire, cherche à mettre en avant toute l’aromatique du merlot. Ce cépage peut s’exprimer sur ces terres à dominante argileuse. Il donne des arômes de fruits noirs, confiturés et une grande rondeur en bouche.

La cuvée Éclipse porte ce nom car la parcelle de merlot choisie pour cette cuvée a été plantée le 11 août 1999, le jour de la dernière éclipse totale solaire en France d’où le nom Éclipse. Cette parcelle présente une exposition et un sol argilo-calcaire permettant une expression très riche du merlot.

Notre Montagne plus racé, plus calcaire est plus dans le classicisme de l’appellation, un assemblage Merlot et Cabernet dompté par un léger élevage.

La robe pourpre foncé est une belle entrée en matière au nez fruité et épicé à la fois. La bouche ample et généreuse dégustation laisse apprécier une belle composition de notes de fruits mûrs et de tanins fondus, un équilibre et une puissance en finale. Idéal sur une côte de bœuf, un gigot, ou des fromages fermiers.

Notre Réserve personnelle est née en 2009 et n’existe que sur certains beaux millésimes. Elle est issue d’une de nos meilleures parcelles et élevée sous bois comme une grande cuvée de la rive droite. Elle s’adresse aux amateurs de vins denses et charnus et à ceux qui ont la patience de la laisser vieillir.

Notre dernier né est le château d’Arvouet, il est le condensé de nos savoirs-faires. Il allie l’élégance des satellites à la maîtrise de l’élevage bois. Un grand classique que nous avons voulu gourmand, fruité, suave en résume avec une vraie modernité.