Futs en élevage au domaine du Vieux Château Bayard
Vieux Château Bayard & Château d'Arvouet
Grappes de Merlot

Château d’Arvouet

Montagne Saint-Émilion
Vin rouge Château d'Arvouet Montagne Saint-Émilion

Château d’Arvouet

Notre dernier né est le château d’Arvouet, il est le condensé de nos savoirs-faires. Il allie l’élégance des satellites à la maîtrise de l’élevage bois. Un grand classique que nous avons voulu gourmand, fruité, suave en résume avec une vraie modernité.

Notes de dégustation

Ce vin présente une robe d’une belle couleur pourpre profond, un nez très accessible fruité et vanillé à la fois. La bouche illustre le Merlot sur sol à dominante argileuse, elle est souple, généreuse et délicate. Ce vin est une gourmandise de fruits mûrs aux tanins fondus, équilibré et suave.
Idéal sur des rôtis, des volailles et des fromages fermiers.

Appellation

Montagne Saint-Émilion

Encépagement

Merlot (80 %), Cabernet Sauvignon (15 %), Cabernet Franc (5 %)

Densité de plantation

5000 pieds / hectare

Production

Environ 10 000 bouteilles

Élevage

Barriques de 1 vin pour 60%, barriques neuves 40%. Pendant 12 mois.

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